Jean Floc’h

Deux table-rondes consommatrices ont été organisées auprès de « modernes » et « traditionnelles ». L’enjeu était de mieux cerner la perception de l’univers de la charcuterie, les freins perçus et les leviers d’attractivité potentiels, les contours des marques phares du secteur. En résonnance, plusieurs concepts de signatures de marques ont été testés pour valider le positionnement de la marque Jean Floch et des concepts boards ont été réalisés. Sur cette base, les outils de communication ont été déployés.